125 грамм консервированной белой фасоли
2 стебля зеленого лука с головками
1 стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
одна столовая ложка масла
750 миллилитров бульона
1 веточка тимьяна
2 моркови
1/4 кочана савойской капусты

На 5 порций: 2 литров воды, 150 грамм моркови, 150 грамм репы, две штуки лука-порея, 100 грамм сельдерея, 100 грамм нашинкованной капусты, 50 грамм тапиоки (саго), 100 грамм очищенного зеленого горошка, 1 кочан салата латук, кервель, 200 грамм картофеля, 30 грамм сливочного масла, соль, перец.

На 6 порций:
700 грамм качественных свиных сосисок или сарделе, желательно итальянских, очищенных от кожуры
1 ч л семена фенхеля, слегка дробленые
2 ст л оливкового масла
2 средние красные луковицы, порезанные на тонкие кусочки
2 маленькие луковицы фенхеля, мелко порезанные
2 красных и 2 желтых сладких перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки
300 грамм макарон ригатони или пенне
420 грамм острого томатного соуса с грибами

Сверху:
85 грамм хлебных крошек, сделанных из чьябатты
1 ст л оливкового масла
25 грамм сыра пармезан, тертого

1 килограмм курицы. 1/ 2 литров имона, чеснок, лук, две столовых ложки раст масла, перец, соль, 1/2 стаканов томата, два стакана риса, 1/2 стаканов белого вина, 250 грамм зеленого горошка, 300 грамм маринованного сладкого перца, три стакана бульона или воды.

Морская смесь - как правило замороженная - чищенные мидии, кусочки осьминога, креветки и прочее (можно добавим кусочки рыб.филе - получится более сытное блюдо). Лук, чеснок, помидоры/паста, бекон кусочками, сметана, раст. масло.